Рецепты блюд кремлёвской диеты

Суп из цыпленка с овощами

10 порций по 335 г

5.6 у.е. на 100 г

18,74 у.е. на порцию

Категория: Первые блюда для кремлевской диеты

Состав блюда

1 кг мяса цыпленка, по 3 крупные картофелины и моркови. 500 г тыквы, 0.5 стакана мелко нарезанной петрушки (корень и зелень), корень сельдерея, 1 крупная луковица, чеснок, 1 стакан риса, 0.5 лимона с цедрой, 2 ст. ложки оливкового масла, лавровый лист, сухой тмин, соль, вода.

Способ приготовления

Лук обжарить на масле до золотистого цвета, добавить нарезанный ломтиками сельдерей и продолжить обжаривание. Затем положить куски мяса цыпленка, тщательно перемешать, обжаривать втечение 3 мин, переворачивая каждый кусок. Добавить чеснок. тщательно перемешать и обжаривать втечение еще 1 мин.

После этого залить водой, положить картофель, морковь, тыкву. Подлить еще воды, чтобы она полностью покрыла продукты. Поставить на сильный огонь и довести до кипения, затем неплотно закрыть крышкой и проваривать 15 мин на слабом огне до размягчения овощей. Положить рис. петрушку, специи и отварить до готовности, но не слишком долго, чтобы овощи не переварились.

При подаче положить в каждую тарелку по ломтику лимона.

Пока нет комментариев

Суп из цыпленка с овощами: пищевая ценность по ингредиентам

Ингредиент блюда	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углево- ды, гр	Калорий- ность, ккал
Рис рассыпчатый	200 гр	4,8	0,4	49,8	226,0
Масло оливковое	36 гр	0,0	35,9	0,0	323,3
Курица (филе)	1000 гр	231,0	12,0	0,0	1100,0
Картофель	300 гр	6,0	1,2	54,3	240,0
Лук репчатый	80 гр	1,1	0,0	8,3	32,8
Морковь	225 гр	2,9	0,2	15,5	72,0
Петрушка (корень)	100 гр	1,5	0,6	10,1	49,0
Сельдерей (корень)	50 гр	0,7	0,2	3,3	16,0
Тыква	500 гр	6,5	1,5	38,5	140,0
Чеснок	15 гр	1,0	0,1	4,5	21,5
Лавровый лист	3 гр	0,2	0,3	1,5	9,4
Соль поваренная	5 гр	0,0	0,0	0,0	0,0
Тмин	3 гр	0,5	1,3	0,7	11,3
Лимон	30 гр	0,3	0,0	0,9	4,8
Вода	800 гр	0,0	0,0	0,0	0,0
Пищевая ценность блюда	3347 гр	256,5	53,7	187,3	2246,0
На одну порцию (из 10)	335 гр	25,7	5,4	18,7	224,6
На 100 гр блюда	100 гр	7,7	1,6	5,6	67,1