Углеводы: 11.7 г (у.е., баллов для кремлевской диеты)
Калорийность: 38 ккал
Пищевая ценность для веса грамм
Смородина белая: рекомендации для диеты
Этот продукт можно употреблять на кремлевской диете в ограниченном количестве, исходя из дневной нормы.
Химический состав на 100 гр продукта
Полная пищевая ценность (38 ккал)
Белки
0.3 г
Ненасыщеные жирные кислоты
0.1 г
Жиры
—
Моно- и дисахариды
8 г
Углеводы
11.7 г
Органические кислоты
2 г
Крахмал
—
Холестерин
—
Зола
0.5 г
Холин
—
Пищевые волокна
3.4 г
Вода
85.4 г
Гликемический индекс — 30
Белки — 0.3 г (1.0 ккал)
Жиры — 0 г (0.0 ккал)
Углеводы — 11.7 г (37.1 ккал)
Прочее — 88.00 г
Содержание витаминов в продукте, мг
A
B1
B2
B6
B9
C
E
PP
Витамины, мг
0.04
0.01
0.02
0.1
5
40
0.2
0.3
Микроэлементы
Железо
0.5 мг
Макроэлементы
Кальций
36 мг
Магний
9 мг
Натрий
2 мг
Калий
270 мг
Фосфор
23 мг
Интересные факты о продукте
Белая смородина биологически является видом красной и сходна с ней по своей питательной ценности и химическому составу.
Она богата пектиновыми веществами, которые благоприятно влияют на кровь и помогают выводить из человеческого организма соли тяжелых металлов.
В состав белой смородины входят белки, углеводы, жиры, пищевые волокна, моно- и дисахариды, клетчатка, пектин, органические кислоты, зола, витамины A, C, E, P, бета-каротин, витамины группы В: B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B6 (пиридоксин), B9 (фолиевая кислота).
Она богата макроэлементами — калием, фосфором, кальцием, магнием, натрием и железом.
Научно доказано, что смородина начинает активизировать процесс обмена веществ в организме уже через 1,5 часа после того, как была съедена.
Витамин А способствует повышению иммунитета, остроты зрения и стимулирует клеточный обмен, предупреждает образование опухолей и является препятствием преждевременного старения организма. Его целебное действие способно уберечь от вредоносного действия табачного дыма и излучения.
Высокая концентрация в смородине витамина Р благотворно сказывается на состоянии сосудов, способствуя их очищению, укреплению и нормализует состав крови. Витамин Р (рутин) активизирует отделение желчи, функцию коры надпочечников, помогает укреплению клеток печени. Сочетание витаминов Р и С предохраняет от развития атеросклероза.
Белая смородина богата витамином Е, делает ее практически эликсиром молодости, так как она является не только прекрасным антисклеротическим средством, но и замедляет процессы старения, защищает организм от свободных радикалов, предохраняет от катаракты, а также способствует улучшению репродуктивной функции организма. Недостаток в организме витамина Е проявляется в виде старческих пигментных пятен на коже, а употребление смородины способствует восполнению его недостатка.
Витамины группы В, содержащиеся в плодах смородины, участвуют в синтезе жиров и белков, в азотистом обмене, они укрепляют сосуды головного мозга и нервную систему, способствуют улучшению памяти и помогают переносить психические нагрузки, которым особенно подвержен современный человек.
Она содержит органические кислоты, борющиеся с возбудителями кишечных инфекций — бактериями и некоторыми вирусами.
Распространено мнение, что если съедать ежедневно всего лишь столовую ложку ягод белой смородины, можно значительно укрепить иммунитет и сохранить здоровье на долгие годы.
Несмотря на явную пользу белой смородины, существуют и противопоказания к ее употреблению — это гастрит с повышенной кислотностью и язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, при этих заболеваниях белую смородину из рациона лучше исключить совсем, так как ее кислые ягоды могут спровоцировать обострение вышеперечисленных заболеваний.
