Рецепты блюд кремлёвской диеты

Отбивные в сметане

4 порции по 226 г

1.42 у.е. на 100 г

3,20 у.е. на порцию

Категория: Вторые блюда для кремлевской диеты

Состав блюда

500 гр говядины, 150 гр грибов (шампиньоны), 3 ст.л. растительного масла, 1 зубчик чеснока, 100 г сметаны, зелень петрушки или укроп, черный перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Мясо нарезать порционными кусками. Каждый кусок слегка отбить, посолить, поперчить и оставить на некоторое время.

2. Грибы тушить в масле с солью и черным перцем, добавить измельченную зелень петрушки (укропа) и чеснок и тушить еще 2—3 минуты.

3. Снять с огня и поставить в теплое место.

4. Отбивные смазать маслом и поджарить на решетке.

5. К грибам добавить сметану, хорошо размешать и полить отбивные.

Пока нет комментариев

Отбивные в сметане: пищевая ценность по ингредиентам

Ингредиент блюда	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углево- ды, гр	Калорий- ность, ккал
Шампиньоны свежие	150 гр	6,5	1,5	1,5	40,5
Масло подсолнечное	51 гр	0,0	50,9	0,0	458,5
Сметана 25% жирности	100 гр	2,6	25,0	2,5	248,0
Говядина	500 гр	94,5	62,0	0,0	935,0
Петрушка	90 гр	3,3	0,4	6,8	42,3
Чеснок	4 гр	0,3	0,0	1,2	5,7
Перец молотый чёрный	2 гр	0,2	0,1	0,8	5,0
Соль поваренная	5 гр	0,0	0,0	0,0	0,0
Пищевая ценность блюда	902 гр	107,3	139,9	12,8	1735,0
На одну порцию (из 4)	226 гр	26,8	35,0	3,2	433,8
На 100 гр блюда	100 гр	11,9	15,5	1,4	192,4