Рецепты блюд кремлёвской диеты

Печатать

Бульон с фрикадельками

3 порции по 277 г

2.18 у.е. на 100 г

6,05 у.е. на порцию

Категория: Первые блюда для кремлевской диеты

Состав блюда

500 гр мясного фарша, 2 луковицы, 2 ст.л. масла сливочного, 2 яйца, соль, перец, зелень по вкусу.

Способ приготовления

1. Фарш пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, прибавить масло, яйца, соль, перец о вкусу и 2—3 ст. л. бульона, перемешать.

2. Сформовать фрикадельки в форме шариков, отварить в подсоленной кипящей воде и положить в тарелки с бульоном, посыпать рубленой зеленью.

3. Фрикадельки можно отварить в кипящем бульоне, но тогда он получится не таким прозрачным.

Пока нет комментариев

Бульон с фрикадельками: пищевая ценность по ингредиентам

Ингредиент блюда	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углево- ды, гр	Калорий- ность, ккал
Масло сливочное	80 гр	0,4	66,0	0,6	598,4
Говядина	500 гр	94,5	62,0	0,0	935,0
Лук репчатый	150 гр	2,1	0,0	15,6	61,5
Перец молотый чёрный	3 гр	0,3	0,1	1,2	7,5
Соль поваренная	5 гр	0,0	0,0	0,0	0,0
Яйцо куриное	94 гр	11,9	10,2	0,7	147,6
Пищевая ценность блюда	832 гр	109,3	138,3	18,1	1750,0
На одну порцию (из 3)	277 гр	36,4	46,1	6,0	583,3
На 100 гр блюда	100 гр	13,1	16,6	2,2	210,3