Рецепты блюд кремлёвской диеты

Уха наваристая

5 порций по 333 г

0.9 у.е. на 100 г

2,99 у.е. на порцию

Категория: Первые блюда для кремлевской диеты

Состав блюда

1 кг рыбной мелочи (ерша, окуней), 500 гр крупной рыбы (щуки, линя, судака), 1 корень петрушки, 1 луковица, 6 горошин черного перца, 1—2 лавровых листа, лимон, соль, укроп по вкусу.

Способ приготовления

1. Выпотрошить и промыть мелочь, залить холодной водой и варить около 1 часа, чтобы рыба разварилась.

2. В процеженный кипящий рыбный бульон положить куски крупной рыбы (без костей и кожи) и варить 15—20 минут.

3. Перед окончанием варки за 5 мин. уху посолить, положить перец, лавровый лист.

4. При подаче на стол в тарелку положить кусок рыбы, ломтик лимона и посыпать зеленью.

Пока нет комментариев

Уха наваристая: пищевая ценность по ингредиентам

Ингредиент блюда	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углево- ды, гр	Калорий- ность, ккал
Лук репчатый	75 гр	1,1	0,0	7,8	30,8
Петрушка (корень)	50 гр	0,8	0,3	5,1	24,5
Окунь речной свежий	1000 гр	185,0	9,0	0,0	820,0
Судак свежий	500 гр	96,0	3,5	0,0	420,0
Лавровый лист	0 гр	0,0	0,0	0,0	0,0
Перец молотый чёрный	3 гр	0,3	0,1	1,2	7,5
Соль поваренная	5 гр	0,0	0,0	0,0	0,0
Лимон	30 гр	0,3	0,0	0,9	4,8
Пищевая ценность блюда	1663 гр	283,4	12,9	14,9	1307,6
На одну порцию (из 5)	333 гр	56,7	2,6	3,0	261,5
На 100 гр блюда	100 гр	17,0	0,8	0,9	78,6