Рецепты блюд кремлёвской диеты

Щи по-русски

3 порции по 314 г

4.81 у.е. на 100 г

15,12 у.е. на порцию

Категория: Первые блюда для кремлевской диеты

Состав блюда

200 гр грудинки, 100 гр свиных костей, 300 гр капусты, 2 моркови, 1 корень петрушки, 100 гр лука-порея, 30 гр сала копченого, 3 лавровых листа, перец горошком, соль, зелень по вкусу.

Способ приготовления

1. Капусту, морковь, корни петрушки и лук нашинковать и тушить в закрытой кастрюле с копченым салом, нарезанным кусочками.

2. Из грудинки и свиных костей приготовить 1 л бульона, добавив в него соль, лавровый лист, перец.

3. Бульон влить в тушеные овощи и довести до готовности. Перед подачей посыпать зеленью петрушки.

Пока нет комментариев

Щи по-русски: пищевая ценность по ингредиентам

Ингредиент блюда	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углево- ды, гр	Калорий- ность, ккал
Говядина (грудинка)	200 гр	38,6	31,4	0,0	434,0
Сало	30 гр	0,7	26,7	0,0	239,1
Свинина (грудинка с костью)	100 гр	21,0	10,0	0,0	174,0
Капуста белокочанная	300 гр	5,4	0,3	20,4	81,0
Лук порей	100 гр	2,0	0,0	8,2	33,0
Морковь	150 гр	2,0	0,2	10,4	48,0
Петрушка (корень)	50 гр	0,8	0,3	5,1	24,5
Лавровый лист	3 гр	0,2	0,3	1,5	9,4
Соль поваренная	10 гр	0,0	0,0	0,0	0,0
Пищевая ценность блюда	943 гр	70,6	69,1	45,5	1043,0
На одну порцию (из 3)	314 гр	23,5	23,0	15,2	347,7
На 100 гр блюда	100 гр	7,5	7,3	4,8	110,6