Рецепты блюд кремлёвской диеты

Печенье с цукатами

50 порций по 19 г

42.05 у.е. на 100 г

8,03 у.е. на порцию

Категория: Выпечка для кремлевской диеты

Состав блюда

150 грамм сливочного масла, две чайные ложки тертой апельсиновой цедры, 100 грамм цукатов из кожуры цитрусовых, 200 грамм молотого миндаля, две столовые ложки сахара, 100 грамм сахарной пудры, 200 грамм муки, сок 1/2 лимона, желток, яйцо.

Способ приготовления

1. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой и яйцом. Добавить
апельсиновую цедру, миндаль, муку и лимонный сок, вымешиваешь тесто.
Скатать из него два валика диаметром по четыре сантиметра и
заворачиваешь их в пищевую пленку. Убирать в холодильник на три часа.
2. Нагреть духовку до 180 градусов. Нарезать валики ломтиками
толщиной четыре мелиметра. Выложить на два противня на небольшом
расстоянии друг от друга. Взбить желтки, смазать ими печенье и
посыпать цукатами и сахаром. Выпекать каждый противень по 12 минут.

Пока нет комментариев

Печенье с цукатами: пищевая ценность по ингредиентам

Ингредиент блюда	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углево- ды, гр	Калорий- ность, ккал
Масло сливочное	150 гр	0,8	123,8	1,2	1122,0
Мука пшеничная	200 гр	18,4	2,4	149,8	684,0
Смесь цукатов (кубики ананаса и папайи)	100 гр	2,0	1,0	71,0	301,0
Сахар (песок)	50 гр	0,0	0,0	49,9	187,0
Сахарная пудра	100 гр	0,0	0,0	99,8	374,0
Цедра апельсина	18 гр	0,2	0,0	0,5	2,9
Яйцо куриное	47 гр	6,0	5,1	0,3	73,8
Яйцо куриное (желток)	40 гр	6,5	12,5	0,4	140,8
Лимонный сок	50 гр	0,5	0,1	1,5	8,0
Миндаль	200 гр	37,2	115,4	27,2	1298,0
Пищевая ценность блюда	955 гр	71,4	260,2	401,7	4191,5
На одну порцию (из 50)	19 гр	1,4	5,2	8,0	83,8
На 100 гр блюда	100 гр	7,5	27,2	42,1	438,9