Рецепты блюд кремлёвской диеты

Шашлык из свинины с кабачком

5 порций по 291 г

2.56 у.е. на 100 г

7,44 у.е. на порцию

Категория: Вторые блюда для кремлевской диеты

Состав блюда

2 зубчика чеснока, 2 веточки розмарина, 100 г оливкового масла, 500 г свиного филе,1 крупный кабачок (цукини), соль, крупномолотый разноцветный перец.

Способ приготовления

1. Чеснок очистить, измельчить в прессе, розмарин вымыть и оборвать иголочки. То и другое перемешать с растительным маслом. Мясо вымыть, нарезать кубиками, выложить в полученный маринад и выдержать около 2 ч, время от времени переворачивая.

2. Цукини вымыть, разрезать пополам, а затем нарезать толстыми ломтиками. Наколоть на шампуры вперемежку с кусками мяса, по желанию украсить розмарином, после чего обжарить со всех сторон на гриле в течение 8–10 мин, время от времени поливая остатками
маринада. Перед подачей на стол посолить и посыпать разноцветным перцем. Хорошо подать с горчичным соусом.

Пока нет комментариев

Шашлык из свинины с кабачком: пищевая ценность по ингредиентам

Ингредиент блюда	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углево- ды, гр	Калорий- ность, ккал
Масло оливковое	100 гр	0,0	99,8	0,0	898,0
Свинина (грудинка без кости)	500 гр	50,5	265,0	0,0	2550,0
Цуккини	800 гр	12,0	1,6	24,0	128,0
Чеснок	30 гр	2,0	0,2	9,0	42,9
Перец молотый красный	3 гр	0,0	0,0	0,1	0,6
Розмарин	20 гр	0,7	1,2	4,1	26,2
Пищевая ценность блюда	1453 гр	65,1	367,7	37,2	3645,7
На одну порцию (из 5)	291 гр	13,0	73,5	7,4	729,1
На 100 гр блюда	100 гр	4,5	25,3	2,6	250,9