Рецепты блюд кремлёвской диеты

Печатать

Куриное заливное

5 порций по 260 г

0.66 у.е. на 100 г

1,72 у.е. на порцию

Категория: Закуски для кремлевской диеты

Состав блюда

Курица вареная - 250 гр
Бульон куриный - 800 гр
Лук репчятый - 1 шт
Желатин - 15 гр
Яйцо - 3 шт

Способ приготовления

Положить птицу в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы вода ее прикрывала см на 3-4. Довести воду до кипения, снять пену. Выложить в кастрюлю лук, посолить, варить до мягкости курицы. Вытащить готовую курицу из бульона . Бульон процедить. Ввести, заранее замоченный и разбухший желатин в бульон, хорошенько перемешать. Можно это делать на среднем огне, главное, следить, чтобы бульон не закипел. Курочку нарезать порционными кусочками, выложить в формочки, украсить яйцами. Аккуратно залить бульоном, остудить и убрать в холодильник до полного застывания

Пока нет комментариев

Куриное заливное: пищевая ценность по ингредиентам

Ингредиент блюда	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углево- ды, гр	Калорий- ность, ккал
Курица (окорочка)	250 гр	42,0	25,5	0,0	395,0
Лук репчатый	70 гр	1,0	0,0	7,3	28,7
Желатин пищевой	30 гр	26,2	0,1	0,2	106,5
Яйцо куриное	150 гр	19,1	16,4	1,1	235,5
Бульон куриный	800 гр	0,8	0,0	0,0	8,0
Пищевая ценность блюда	1300 гр	89,0	42,0	8,5	773,7
На одну порцию (из 5)	260 гр	17,8	8,4	1,7	154,7
На 100 гр блюда	100 гр	6,8	3,2	0,7	59,5