Рецепты блюд кремлёвской диеты

Домашняя буженина

6 порций по 259 г

0.81 у.е. на 100 г

2,09 у.е. на порцию

Категория: Закуски для кремлевской диеты

Состав блюда

Cвинина 1-1,5 кг, сало - 100 гр, чеснок - 10 зубчиков, 3-5 штук лаврового листа, перец, соль по вкусу

Способ приготовления

1. Почистить чеснок. Половину чеснока - порезать маленькими дольками. Сделать надрезы кончиком ножа и вкладывать туда пластинку чеснока, и так по всему куску мяса. Выдавить остальной чеснок, натереть им мясо. Также натереть мясо перцем (про соль временно забудем).

2. Положить мясо в посуду, накрыть и поставить в холодильник на 12-20 часов. Достать, посолить, положить в фольгу или другую посуду.

3. Поставить в заранее разогретую духовку. Если мясо без жировой прослойки, положить сверху - кусочки сала.

Пока нет комментариев

Домашняя буженина: пищевая ценность по ингредиентам

Ингредиент блюда	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углево- ды, гр	Калорий- ность, ккал
Свинина (окорок)	1500 гр	270,0	319,5	0,0	3915,0
Чеснок	40 гр	2,6	0,2	12,0	57,2
Лавровый лист	1 гр	0,1	0,1	0,5	3,1
Соль поваренная	10 гр	0,0	0,0	0,0	0,0
Пищевая ценность блюда	1551 гр	272,7	319,8	12,4	3975,3
На одну порцию (из 6)	259 гр	45,4	53,3	2,1	662,6
На 100 гр блюда	100 гр	17,6	20,6	0,8	256,3