Рецепты блюд кремлёвской диеты

Рыба в соусе

4 порции по 236 г

3.67 у.е. на 100 г

8,66 у.е. на порцию

Категория: Вторые блюда для кремлевской диеты

Состав блюда

600—800 г рыбы, 2.5 ч.л. готовой горчицы, 3 ст.л. растительного масла, 2 луковицы, 1 ст.л. муки, соль, лимонный сок по вкусу.

Способ приготовления

1. Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, смазать с обеих сторон горчицей, выложить в сотейник с разогретым маслом и подрумянить.

2. Мелко нашинкованный репчатый лук слегка обжарить на масле, через 5 минут посыпать его мукой и продолжать обжаривание еще 5 минут.

3. После этого разбавить горячей водой, прокипятить, заправить солью и лимонным соком.

4. Залить этим соусом обжаренную рыбу, закрыть посуду крышкой и тушить на слабом огне 15—20 минут.

5. Посыпать измельченной зеленью петрушки. На гарнир подать овощи.

Пока нет комментариев

Рыба в соусе: пищевая ценность по ингредиентам

Ингредиент блюда	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углево- ды, гр	Калорий- ность, ккал
Масло подсолнечное	51 гр	0,0	50,9	0,0	458,5
Мука пшеничная	20 гр	1,8	0,2	15,0	68,4
Лук репчатый	150 гр	2,1	0,0	15,6	61,5
Карп свежий	700 гр	112,0	37,1	0,0	784,0
Горчица	18 гр	1,0	1,2	4,0	29,2
Соль поваренная	5 гр	0,0	0,0	0,0	0,0
Пищевая ценность блюда	944 гр	117,0	89,4	34,5	1401,6
На одну порцию (из 4)	236 гр	29,2	22,4	8,6	350,4
На 100 гр блюда	100 гр	12,4	9,5	3,7	148,5