Рецепты блюд кремлёвской диеты

Суп-пюре из чечевицы

2 порции по 284 г

9.45 у.е. на 100 г

26,84 у.е. на порцию

Категория: Первые блюда для кремлевской диеты

Состав блюда

100 г чечевицы, по 1 луковице и моркови, 10 г корня сельдерея. 2 ч. ложки сливочного масла, 1 стакан сливок, 2 яичных желтка , 30 г хлеба, соль

Способ приготовления

Чечевицу тщательно перебрать, промыть, залить водой и варить, добавив репчатый лук. морковь и сельдерей (помытые, очищенные, но не нарезанные). Посолить по вкусу. Овощи вынуть, а чечевицу вместе с жидкостью протереть. Полученное пюре взбить вилкой и еще раз протереть через сито.

Слишком густое пюре разбавить отваром. Пюре ввести в отвар, дать супу закипеть и добавить сливочное масло, сливки и яич ные желтки. К супу подать гренки из белого хлеба.

Пока нет комментариев

Суп-пюре из чечевицы: пищевая ценность по ингредиентам

Ингредиент блюда	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углево- ды, гр	Калорий- ность, ккал
Масло сливочное	10 гр	0,1	8,3	0,1	74,8
Сливки 20% жирности	200 гр	5,6	40,0	7,4	410,0
Лук репчатый	75 гр	1,1	0,0	7,8	30,8
Морковь	75 гр	1,0	0,1	5,2	24,0
Сельдерей	10 гр	0,1	0,0	0,2	1,2
Чечевица варёная	100 гр	7,8	0,0	20,1	111,0
Соль морская	8 гр	0,0	0,0	0,0	0,0
Хлеб Дарницкий	30 гр	2,0	0,3	12,3	61,8
Яйцо куриное (желток)	60 гр	9,7	18,7	0,6	211,2
Пищевая ценность блюда	568 гр	27,3	67,4	53,7	924,8
На одну порцию (из 2)	284 гр	13,6	33,7	26,8	462,4
На 100 гр блюда	100 гр	4,8	11,9	9,4	162,8