Рецепты блюд кремлёвской диеты

Нежная куриная грудка в горшочках

4 порции по 254 г

3.16 у.е. на 100 г

8,03 у.е. на порцию

Категория: Вторые блюда для кремлевской диеты

Состав блюда

Куриные грудки на кости (или филе) - 2 штуки (всего 450-500 гр), кабачок - 150-200 гр, 2 средних помидора, 1 средний сладкий перец, 2-3 ст.л. сметаны, чеснок - 8 зубчиков, перец, базилик, лаврушка, соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Чеснок очистить, овощи промыть.

2. Чеснок мелко порезать, смешать с солью, перцем и базиликом.

3. Куриные грудки нарезать ломтиками толщиной около 2 см чуть наискосок к волокнам, смешать с чесночной массой. Оставить на полчасика настояться.

4. Включить духовку на средний огонь (пусть нагреется). Горшочки обсушить, смазать маслом. Налить на донышко немного воды.

5. Овощи покрошить мелкими кубиками. Присолить, добавить лаврушку, все перемешать.

6. В подготовленные горшочки выложить половину овощей, затем слой куриной грудки. Куриную грудку прикрыть оставшимися овощами (чтобы не заветривалась).

7. Сверху на овощи выложить ложку сметаны.

8. Поставить горшочки в духовку. После того, как горшочки прогреются, убавить огонь до минимума и оставить томиться где-то минут на 40-60. Не стоит бояться, что что-то подгорит: овощи дадут достаточно сока. Но, если боитесь, можете налить на донышко побольше воды. В худшем случае молучите очень вкусный бульон впридачу ко второму блюду.

Пока нет комментариев

Нежная куриная грудка в горшочках: пищевая ценность по ингредиентам

Ингредиент блюда	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углево- ды, гр	Калорий- ность, ккал
Сметана 25% жирности	63 гр	1,6	15,8	1,6	156,2
Курица (грудка)	500 гр	107,5	6,5	0,0	495,0
Кабачок	175 гр	1,1	0,5	9,1	40,3
Перец красный сладкий	45 гр	0,6	0,0	2,6	12,2
Томат	190 гр	1,1	0,4	8,0	38,0
Чеснок	32 гр	2,1	0,2	9,6	45,8
Базилик свежий	10 гр	0,3	0,1	0,4	2,7
Перец молотый чёрный	2 гр	0,2	0,1	0,8	5,0
Пищевая ценность блюда	1017 гр	114,5	23,4	32,0	795,1
На одну порцию (из 4)	254 гр	28,6	5,9	8,0	198,8
На 100 гр блюда	100 гр	11,3	2,3	3,1	78,2