Рецепты блюд кремлёвской диеты

Суп из сыра

6 порций по 273 г

5.93 у.е. на 100 г

16,16 у.е. на порцию

Категория: Первые блюда для кремлевской диеты

Состав блюда

По 1 стакану тертого сыра «Пармезан», нарезанного кубиками адыгейского сыра и тертого сыра «Проволоне», 1 луковица, чеснок. 4 стакана молока, 2 стакана пшеничной муки, 1 ст. ложка сливочного масла. 1 кубик куриного бульона, сухой базилик, зеленый лук, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Репчатый лук обжарить на масле, добавить бульонный кубик, чеснок, постепенно ввести муку и полстакана молока, постоянно помешивая, чтобы не пригорело ко дну. Затем посыпать базиликом, посолить, поперчить, положить «Пармезан» и «Проволоне».

Загустевшую смесь взбить миксером вместе с оставшимся молоком, затем прогреть втечение 15 мин и подать к столу, посыпав кубиками адыгейского сыра и мелко нарезанным зеленым луком.

Пока нет комментариев

Суп из сыра: пищевая ценность по ингредиентам

Ингредиент блюда	Вес, гр	Белки, гр	Жиры, гр	Углево- ды, гр	Калорий- ность, ккал
Масло сливочное	17 гр	0,1	14,0	0,1	127,2
Молоко коровье сырое	800 гр	25,6	28,8	38,4	512,0
Мука пшеничная	50 гр	4,6	0,6	37,5	171,0
Лук зелёный	50 гр	0,7	0,0	2,3	9,5
Лук репчатый	75 гр	1,1	0,0	7,8	30,8
Чеснок	20 гр	1,3	0,1	6,0	28,6
Сыр Адыгейский	200 гр	37,0	28,0	0,0	480,0
Сыр Пармезан	200 гр	66,0	56,0	0,0	784,0
Базилик сушеный	5 гр	0,7	0,2	3,1	12,6
Бульонный кубик	15 гр	0,3	0,3	0,6	6,0
Перец молотый чёрный	3 гр	0,3	0,1	1,2	7,5
Сыр "Проволоне"	200 гр	49,4	35,2	7,0	548,0
Пищевая ценность блюда	1635 гр	187,0	163,3	103,9	2717,1
На одну порцию (из 6)	273 гр	31,2	27,2	17,3	452,8
На 100 гр блюда	100 гр	11,4	10,0	6,4	166,2